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爱乐透彩票网首页-百吃不厌的几道家常菜做法,简略又好吃,看着就有胃口!

作者:admin 发布时间:2019-07-09 20:09:28 浏览次数:157
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粉蒸排骨



食材:

肋排、大米、花椒、八角、桂皮、香叶、白扣、食盐、砂糖、酱油

做法:

1.肋排切成段,参加适量酱油,参加1勺食盐,参加1勺砂糖腌制半个小时以上。

2.这时分能够开端制造米粉,大米参加花椒、八角、白扣、桂皮、香叶,用极小的火炒熟。

3.晾凉之后去掉大块的桂皮、八角、香叶和白扣,剩余的放入照料机略微打碎。参加腌制好的排骨中,充沛拌匀。

4.找一个蒸笼,垫上荷叶或许粽叶,摆进去排骨。上锅蒸1小时即可,出锅之后能够撒上香葱和辣椒。

榨菜肉丝



资料:榨菜200克、瘦肉108克、大蒜2瓣、姜丝3片、青红椒2个、葱丝半根、料酒1汤匙、生抽1汤匙、植物油适量

做法:

1、榨菜切丝,放入温水盆里重复抓,去除咸味,洗净控水备用(去除咸味的最好方法爱乐透彩票网首页-百吃不厌的几道家常菜做法,简略又好吃,看着就有胃口!便是重复抓)。

2、肉切丝,青红椒切丝,蒜切丝,葱姜切丝。肉丝入一碗,参加生抽、料酒、姜丝抓拌拌匀腌几分钟(入味而嫩)。

3、热锅冷油,放入蒜丝小火煸出香味。倒入腌好的肉丝,炒到肉丝色彩变白,肉丝和油都倒入碗里备用。

4、放入榨菜丝,小火干煸去水份(这样做制品不水塌塌)。倒入肉丝和油,煸炒。

5、榨菜丝油润的时分参加青红椒丝、葱丝大火煸炒。青红椒丝微蔫马上关火出锅。



蒜炒猪脾

资料:猪脾1块,蒜苗4根,酱油2勺,盐1克,料酒3勺,胡椒粉2克,姜片5片

做法

1,猪脾洗净切薄片,蒜苗洗净拍扁堵截。

2,烧开一锅清水,参加2勺料酒,把猪脾放进水里快速拌匀变色,捞爱乐透彩票网首页-百吃不厌的几道家常菜做法,简略又好吃,看着就有胃口!出沥干水分备用。

3,热锅,放入适量的油,爆香姜片,放入蒜苗翻炒均匀。

4,倒入猪脾,参加胡椒粉和一勺料酒快速翻炒均匀。

5,最终调入盐和酱油翻炒均匀即可出锅,不要炒过了猪脾会变老。



麻辣仔鸡

资料:2只仔鸡 、葱 、姜 、辣椒、花椒 、盐 、料酒 、胡椒粉、十三香粉 、味精 、油

做法

1.把仔鸡剁成块

2.放上调味品(多放盐、十三香粉、料酒、胡椒粉、少量油用手抓匀腌30分钟)

3.锅中烧开水,参加腌好的鸡焯开后参枪王集结令加少量料酒烧开捞出备用

4.切好葱、姜、蒜、辣椒、姜,预备好香叶、花椒、八角、桂皮

5.锅中放入油,参加焯好的鸡煎炸到金黄色

6.炸好后,锅中留少量油放入花椒小火炸到小冒烟,捞出花椒

7.参加葱、姜、蒜、辣椒、香叶、八角、桂皮炸香

8.倒入仔鸡炒一炒,放味精、胡椒粉拌匀出锅



剁椒蒸扇贝

资料:扇贝600克;橄榄油2毫升豆豉蒸鱼酱油3毫升盐1克剁椒30克蒜30克生姜15克香葱30克;

做法

1.扇贝清水养一个晚上,洗净泥沙、刷洁净贝壳;剥开扇贝,去内脏,洗净洁净,把肉留在一半的贝壳上,另一半去掉;

2.预备剁辣椒、蒜打碎、生姜切碎末、葱切好;

3.把扇爱乐透彩票网首页-百吃不厌的几道家常菜做法,简略又好吃,看着就有胃口!贝放入盘中,然后,放蒜、生姜、剁椒、盐、橄榄油豆豉蒸酱油;

4.清水煮沸,放入蒸锅,蒸15分钟;蒸好之后撒上葱,即可;

红烧冬瓜



质料:冬瓜500g,盐适量,鸡精适量,生抽适量,老抽适量,蚝油适量,白糖适量

做法:

1、冬瓜去皮后,洗净,切成方块状。干红辣椒,切段备用;再切点葱花,备用。小碗里,调入适量生抽、老抽、蚝油、白糖,拌和均匀。

2、炒锅烧热后,倒入适量植物油;油锅烧热,转小火,放入干辣椒煸香。

3、放入冬瓜,大火翻炒几下;倒入调好的料汁;翻炒均匀,盖上盖子,将冬瓜焖煮至熟。调入适量盐;调入适量鸡精;翻炒均匀,关火,撒葱花。

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